วิธีการต้มไข่ ให้น่าทาน ปลอกเปลือกได้ง่ายๆเลย

วิธีการต้มไข่ ให้น่าทาน ปลอกเปลือกได้ง่ายๆเลย

ห ล า ยคนก็อาจจะมองว่า วิธีการต้มไข่นั้นก็เป็นเรื่องที่ง่ายดาย ไม่ว่าใครก็ตามก็สามารถต้มไข่ได้ การต้มไข่นั้น ก็แค่ต้มน้ำให้เดือด

ต้มให้สุก นำมาปอกเปลือกแล้วนำมาทาน แต่สำหรับวิธีในการต้มไข่ ก็จะต้องมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆด้วย ที่จะทำให้การต้มไข่ของ

คุณนั้นเป็นเรื่องที่ง่ายดาย ต้มไข่ไม่ให้แตกดูน่าทาน และเปลือกไข่มันก็ยังปลอกออกได้ง่ายโดยส่วนมากปัญหาที่มักจะเจอกันอยู่

บ่อยๆนั่นก็คือ เวลาที่ต้มไข่เสร็จแล้วนำมาปอกเปลือก เปลือกของไข่จะติดที่เนื้อของไข่ขาวซึ่งจะทำให้แกะออกได้ย าก ไข่ขาวจะ

ต้องหลุดติดออกมากับเปลือกไข่ในทุกครั้งทำให้ไข่ต้มดูไม่น่าทานดูไม่สวยงามหากใครที่กำลังเจอกับเหตุการณ์นี้อยู่บ่อยๆแล้วก็

ลองได้นำวิธีง่ายๆนี้ไปทำกันจะ ช่วยทำให้การปลอกไข่นั้นได้มากยิ่งขึ้นไขไม่แตกจะได้ไข่ที่กลมใสดูน่าทานเหมือนตามร้านอาหาร

ท ริ ค การต้มไข่

ทริคง่ายๆจะทำการเตรียมไข่ หากเราเลือกใช้เป็นไข่เก่าที่มีอยู่แล้ว นำมาต้มได้เลย แต่ถ้าหากเป็นไข่ใหม่ที่เพิ่งซื้อมานั้นแนะนำว่า

นำออกมาตากแดด ก่อนสักประมาณ 60 นาที หรือว่างเอาไว้ให้อาการท่ายเท จากนั้นทำการต้ม เติมน้ำเปล่าสะอาดใส่ลงไปในหม้อ

และใส่ไข่ลงไป ใส่เกลือป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนชา

สำหรับปริมาณของน้ำเปล่าที่ใส่ลงไปในหม้อนั้น กะปริมาณให้ท่วมไข่ทั้งหมด เพราะไม่อย่ างนั้นแล้วไข่แดงจะลอยขึ้นมา

อยู่ด้านบน จะไม่อยู่บริเวณตรงกลางไข่ จะทำให้ไข่ขาวในด้านที่มีไข่แดงนั้นอาจจะทำให้ไข่แดงแตกออกมาได้

ใช้ไฟกลางในการต้มและเวลาประมาณ 8-10 นาที แต่สำหรับเพื่อนคนไหนที่ชอบความสุกในระดับใด ก็ให้ต้มตามเวลาที่เคยต้มเอา

ได้ ครบเวลาในการต้มแล้วเทน้ำออกแล้วใส่น้ำเย็นลงไปแทนที่ จะเป็นการลดความร้อนในหม้อ ลดความร้อนในไข่ได้ แช่ทิ้งเอาไว้

สักพักให้หายร้อนแล้วเทน้ำออกพอไข่ที่อยู่ในหม้อหายร้อน ทำการเข ย่ าหม้อไปมาเบาๆ เพื่อที่จะทำให้เปลือกของไข่นั้นไม่แตก

และร่อนออกทีละนิด จากนั้นทำการปอกเปลือกได้เลย ก็จะทำให้การปอกเปลือกไข่นั้นไม่ย ากออกได้อย่ างง่ายๆ และจะไม่มีไข่ขาว

ที่ติดมากับเปลือกไข่เลยแม้แต่น้อย จะทำให้ไข่ต้มของคุณนั้นดูน่าทาน

วิธีการดูว่าเป็นไข่เก่าหรือไข่ใหม่ ให้สังเกตได้โดยการใช้วิธีการตอกไข่ออกมาดู ใส่ลงไปในจานลักษณะแบนๆ ถ้าเป็นไข่ใหม่

ไข่แดงนั้นจะมีความกลมนูนขึ้นมาอ ย่ างเห็นได้ชัดเจนเลย แต่ถ้าหากว่าเป็นไข่เก่าไข่แดงนั้นจะไม่กลมจะแบนไม่เท่ากับไข่ใหม่

สูตรทำน้ำปลาพริก

น้ำ ปลา 4 ชต

น้ำ มะนาว 3 ชต

น้ำ ตาลทราย 3 ชช

พ ริ กขิ้ห นูซอย 2 ชต

ก ร ะ เทียม 4 กลีบ

ขิ ง ซอย 1 ชช

ก า ร ทำน้ำปลาพริก

หลายคนชื่นชอบในการทานไข่ต้มกับน้ำปลาพริก จะให้ความอร่อยและยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ การทำน้ำปลาพริกนั้น

ซอยพริก กระเทียมและขิง สำหรับสูตรนี้เราจะให้รสชาติของความเปรี้ยวนำนะคะ ใส่พริกเข้าไปในถ้วยตามด้วยกระเทียมสับ บีบน้ำ

มะนาวลงไปคนมะนาวให้ซึมเข้ากับพริก จะทำให้พริกไม่ดำให้มีสีสันที่น่าทานใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย และตามด้วยขิง

ซอย หากให้ไม่ชอบในการทานขิงก็ไม่ต้องใส่ลงไป สุดท้ายแล้วเห ย าะน้ำปลาลงไปได้เลย จะใช้เป็นน้ำปลาดีน้ำปลาแท้

เพราะจะให้กินความหอมและยังให้รสชาติที่ดี

ขอขอบคุณที่มา postsod