เพาะถั่วงอกในกระติกปิดฝาไว้ไม่กี่วันก็กินได้เลย
หากพูดถึงผักยอดนิยมในครัวเรือนแล้ว ถั่วงอกคงอยู่ในใจใครหลายคน นอกจากอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายแล้ว
ยังรับประทานง่ายและราคาไม่แพง เราขอแนะนําวิธีเพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ ในกระติกไว้ทานเองที่บ้าน
โดยไม่ต้องใช้ดินไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะแถมยังปลอด ภั ย ไร้ ส า รมี มั่นใจว่าดีต่อสุขภาพของคนในครอบครัวแน่นอน
มาดูกันค่ะว่าทำอ ย่ างไรสิ่งที่เราต้องเตรียม ไม่มีอะไรมากเลยค่ะ อันดับแรก เมล็ดถั่วเขียวกระติกน้ำ ถุงตาข่าย
และน้ำสะอาด เท่านี้เองค่ะ
ขั้นตอนการเพาะถั่วงอก
1 แช่เมล็ดถั่วเขียวในน้ำอุ่น 1 คืน เมื่อคบแล้วตักเมล็ดที่ลอยทิ้งไป เราจะใช้เมล็ดที่จมน้ำเท่านั้นมาเพาะ
จากนั้นนำเมล็ดถั่วเขียวใส่ลงในถุงตาข่ายในปริมาณ 1-4 ของถุง แล้วมัดปากถุงเอาไว้
2 แล้วนำมาใส่ในกระติกเล็กๆ วางไว้ที่ ก้ น กระติกเลย วางกึ่งกลางกระติกแล้วปิดฝาให้สนิท วางในอุณหภูมิห้อง
3 เมื่อ ผ่ า นไปแล้ว 1 วัน เปิดฝากระติกดู จะสังเกตเห็นว่าเริ่มมีรากอ่อนงอกออกมาแล้ว ต่อไปเรานำกะละมังไปใส่น้ำ
แล้ววางถุงตาข่ายแช่ไว้ 20 วินาที แล้วก็นำกลับมาใส่ในกระติกอีกครั้ง
4 หลังจาก ผ่ า นไป 2 วัน นำถุงตาข่ายออกมาแช่น้ำเหมือนเดิม จะเห็นว่าถั่วงอกเริ่ม แ ท งต้นออกมาจนเต็มถุงแล้ว
5 พอวันที่ 3 วัน เราก็จะได้ถั่วงอกที่สมบูรณ์พร้อมสำหรับการนำไปประกอบอาหารได้แล้ว เวลาแกะก็ค่อย ๆ
แกะออกมา แล้วนำถั่วงอกออกมา เท่านี้ก็เรียบร้อย
การปลูกถั่วงอกแบบนี้ก็ง่ายเอามาก ๆ กระติกเพียงหนึ่งใบก็ทำให้เราปลูกถั่วงอกได้เร็ว ใคร ช อ บ ท า น
ถั่วงอกไม่อย ากจะหาอุปกรณ์ยุ่งย าก ไม่ต้องการลงทุนเยอะวิธีนี้ตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
ขอขอบคุณที่มา kasetchaoban panyacheewit
