ท่านฟักทอง พืชที่หาทานง่าย ประโยชน์เยอะ
กทอง หนึ่ งในผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากๆ หลายๆบ้านนิยมนำฟักทองมาประกอบ
ในเมนูอาหารที่หลากหลาย ทั้งยังนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของเรา และแน่นอนว่า
การทานฟักทองนั้นไม่ว่าจะเป็นแบบอาหาร หรือแบบเครื่องดื่ม ก็ให้ประโยชน์ที่ดีมาก
ในฟักทองมีวิตามินอยู่มากมายหลายชนิด สามารถป้องกัน และ รั ก ษ าได้ในหลายโ ร ค
สามารถนำมาใช้ได้ทั้งเนื้อ เมล็ด ราก รวมถึงเครือฟักทอง เรียกได้ว่าได้ประโยชน์เต็มๆ
ประโยชน์ของ ฟั ก ท อ ง
1 ทานฟักทอง อ ย่ า เป็นประจำ ในฟักทองนั้นมี ส า ร ต้านอ นุ มู ล อิ ส ร ะ
ที่ดีในเรื่องของการชะลอวัย ช่วยต้านความชราได้ดี
2 มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้มีความเรียบเนียน มีคอลลาเจนที่ช่วยในเรื่อง
ของความขาวกระจ่างใสแบบเป็นธรรมชาติ ทั้งยังไม่ทำให้ผิวของเรามีความย่นได้เร็ว
3 มีเบต้าแคโรทีนสูง ที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาของเรา
ให้มีการมองเห็นที่กว้างไกล มองเห็นได้ชัดขึ้น
4 ฟักทองมีสา รสำคัญที่จะช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิตได้ เหมาะมากๆสำหรับผู้ที่เป็นเ บ า ห ว า น
ใครที่ไม่เป็นก็สามารถทานได้ มีกรดโ ป รไ พ โ อ นิ ค ซึ่งมีส่วนทำให้ม ะ เ ร็ ง อ่อนแอลง
6 ฟักทองเป็นพืชผักสมุนไพรที่ให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย
จึงเหมาะแก่คนที่ต้องการควบคุมน้ำ ห นั ก ได้เป็นอ ย่ า งดี
สูตรน้ำฟักทองทำกินทำขาย ไ ด้
ฟักทอง 1 ผล น้ำสะอาด 2 ลิตร เกลือ 2 ช้อนชานมจืด 1 กล่อง
200 มิลลิลิตร น้ำตาล ความหวานใส่ตามใจชอบ
วิ ธี ทำ
1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น
แล้วนำไปล้างทำความสะอาดอืกรอบเพื่อล้างเอา ย า งออก
2 จากนั้นให้นำฟักทองไปต้มนานประมาณ 15 นาที
จากนั้นพักเอาไว้คลายความร้อน
3 เมื่อหายร้อนดีแล้วให้นำฟักทองมาบด แล้วนำหม้อต้มนำฟักทอง
ที่มีน้ำอยู่ไปทำการตั้งไฟให้ร้อน ไม่ต้องเดือดม า ก
4 ตามด้วยการใส่ฟักทองบดลงไป ทำการเคี่ยวโดยใช้ไฟกลางให้พอร้อน
แต่ไม่ต้องเดือดมาก ตามด้วยการใส่นมจืดลงไปเคี่ยวต่อนานประมาณ 2-3 น า ที
5 เติมเกลือ น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อไปจนละลายดี ชิมรสชาติให้ได้ความหวานตามต้องการ
มีความกลมกล่อม ปิดไฟ พักเอาไว้ให้เย็น พร้อมตักเสิร์ฟใส่แก้วได้เลยสำหรับคนที่มีระดับน้ำตาล
ในโลหิจมาก ให้เติมน้ำตาลแต่น้อยครับ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำตาลมะพร้าว แ ท น
ขอขอบคุณที่มา liekr shar e-si postsod
