10 อาหาร ที่ไม่ควรนำไปแช่ตู้เย็น หลายคนยังไม่เคยรู้
วันนี้เราอย ากที่จะพาแม่บ้านทุกๆ คนไปเรียนรู้อาหารที่ไม่มีความจำเป็นต้องนำไปแช่ตู้เย็น กับบทความ 10 อาหาร
ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น แม่บ้านหลายคนยังไม่เคยรู้ ไปดูกันว่าจะต้องทำอ ย่ างไรบ้าง เพื่อให้เรามีอาหารที่ยังคง
รสช าติอร่อยให้เราได้ทานทุกวัน
1 ใ บ โหระพา-ใบกะเพรา
ใบกระเพราใบโหระพา ใบพวกนี้จะมีความหอมเฉพาะตัว แต่เมื่อเราเก็บใส่ในตู้เย็นสังเกตดูว่านำมาทำอาหารในครั้งถัดไปนั้น
กลิ่นก็จะไม่เหมือนเดิม ความหอมก็จะลดลง ทำให้นำมาประกอบเมนูอาหารความอร่อยนั้นก็จะลดลงไปด้วย
2 ฟั ก ทอง
นิยมนำมาประกอบเมนูอาหารได้ในหล า ยๆเมนู เก็บผักผลไม้สดอย่ างฟักทองนั้นให้เก็บไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
เน้นบริเวณพื้นที่แห้งๆไม่โดนแดดและไม่มีความร้อนที่อบอ้าวจึง จะช่วยยืดอายุของฟักทองได้ดี
3 มัน ฝ รั่ ง
ความเย็นนานๆจะทำให้แป้งในมันฝ รั่ งกล า ยมาเป็นเนื้อทรายได้ รวมทั้งอย่ า งเสียรส ช า ติของความหวานจากเนื้อมัน ฝ รั่ ง
ไปด้วย มันฝ รั่ งที่มี ร ส ช า ติดีอยู่แล้วก็จะกลายมาเป็น มัน ฝ รั่ งที่มีรส ช า ติ จืดและมีเนื้อที่ไม่อร่อย เก็บควรเก็บไว้ในถุงกระดาษ
เก็บไว้ในที่แห้งไม่ชื้นจนเกินไป หากเราเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานจะเกิดเป็นเ ชื้ อราในที่สุด
4 ผักกาด ด อ ง
อาหารประเภทดอ งที่จะมีน้ำส้มสายชูในปริมาณที่สูง เราไม่จำเป็นจะต้องนำมาแช่ไว้ในตู้เย็น แต่ถ้าหากว่าจะแช่ไว้
ในตู้เย็นนั้นแนะนำว่าให้วางไว้ในตู้เย็นบริเวณประตูตู้เย็นก็พอ ที่จะไม่โดนความเย็น มากจนเกินไป
5 ผ ล ไม้กล้วย
ผลไม้กล้วยถ้ายังมีเปลือ กสีเหลืองปกติให้เราเก็บกล้วยไว้ในที่อุณหภูมิห้องก่อน
แต่ถ้าเป็นสีน้ำต าลแล้วเราก็สามารถเก็บกล้วยไว้ในช่องแช่แข็งได้
6 ซอส ถั่ ว เหลือง
เครื่องปรุงซอสถั่วเหลืองหรือเครื่องปรุงต่างๆไม่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บเอาไว้นอ กตู้เย็นได้
วางเอาไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่ให้โดนแสงแดด ก็เพียงพอรสช าติจะยังคงอร่อยเหมือนเดิม
7 ผลไม้ ส้ ม
ผลไม้ส้มวางเอาไว้แค่ในอุณหภูมิห้องปกติเท่านั้น โดยใส่ถุงและรัดปากถุงเอาไว้ เพราะเนื่องจากว่า
ถ้าเราเก็บผลไม้ส้มไว้ในตู้เย็นนั้นความเย็นจะทำให้เปลือ กส้มเป็นเ ชื้ อราได้ง่ายๆ
8 หัวห อ ม
หอมไม่ควรนำเข้าตู้เย็นเลย หัวหอมเป็นลูกๆที่ยังไม่ได้ปอ กเปลือ กนั้นเมื่อโดนความชื้นจากตู้เย็นร าจะขึ้นแน่นอนและนิ่ม
หากเรานำไปประกอบอาหารกลิ่นก็จะไม่ดี เพราะฉะนั้นแล้วเมื่อเราซื้ อหัวหอมมา ให้เก็บของไว้ในถุงกระดาษอย่ าให้โดนแดด
9 กระเที ย ม
กระเทียมเมื่อนำไปแช่ในตู้เย็นจะทำให้กระเทียมงอ กขึ้น มาเป็นต้นๆ แถมยังมีจุดดำขึ้น ราด้วย เนื้อของกระเทียมก็จะหดไป
ไม่มีกลิ่นของความหอม การเก็บก็คือเก็บเอาไว้ที่อุณหภูมิห้องก็พอและบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทไม่ชื้น
10 ซอ ส ม ะเขือเทศ-ซอสพ ริ ก
ในซอสเหล่านี้น้ำส้มสายชูปริมาณมาก จะช่วยป้องกันในการเติบโตของแบ ค ที เรียในตัวเองอยู่แล้ว
เพราะฉะนั้นแล้วก็ไม่ต้องควรนำเข้าตู้เย็นเพราะจะทำให้เสียรสช าติทำให้มีรสช าติที่ไม่อร่อย
อาหารทั้งหมดข้างต้นนี้เป็นอาหารที่ไม่ใช่ตู้เย็นจะให้ผลที่ดี กว่า หล า ยๆบ้ า น มีอาหารอะไรก็มักจะนำเข้าตู้เย็นอยู่เสมอ
เพราะคิดว่าจะเก็บเอาไว้ได้นาน แต่จริงๆแล้วจะทำให้ประโยชน์ที่ได้รับนั้นลดลงไป ทั้งยังทำให้ไม่สดใหม่ด้วย
ขอขอบคุณที่มา kaijeaw
