3 เหตุผล ที่คุณไม่ควรเอาอาหารใส่ถุงพลาสติกไปแช่ตู้เย็น
1 ความชื้นจะทำให้อาหารเสียง่าย
การแช่อาหารสดเข้าไป ในตู้เย็นโดยที่เราไม่เอา อาหารออกจากถุงก่อน
จะทำให้เกิดความชื้นขึ้น ง่ายต่อการเพาะตัวของ เ ชื้ อ แบคทีเรีย โดยความชื้นนี้
จะเกิดขึ้นกับผักที่ อยู่ในถุงพลาสติกทำให้ อาหารนั้นเน่าเสียเร็ว
จึงมีคำแนะนำ จากผู้เชี่ยวชาญ ได้บอกว่า ถ้าไม่จำเป็นก็ ไ ม่ ค ว ร ปล่อยให้
ผักหรือผลไม้ อยู่ในถุงพลาสติก นานจนเกิดไป
2 ทำให้ สู ญ เ สี ย คุณค่าทางโภชนาการเร็ว
การที่เราเก็บอาหารไว้ใน ถุงพลาสติกในตู้เย็นอีกทีนั้น ในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน
อาจทำให้อาหารของเรา เสียคุณค่าทางโภชนาการนั้นๆไป ผักและผลไม้จะเปลี่ยน
ส า ร อาหารในตัวเป็น acetaldehyde และ แ อ ล ก อ ฮ อ ล์ ซึ่งเป็น อั น ต ร า ย ต่อร่างกาย
เพราะฉะนั้น เวลาเก็บอาหาร ควรจะต้องให้ ความสำคัญกับการ
ระบายอากาศ เพื่อให้แน่ใจว่ามี ออกซิเจนที่เพียงพอ
3 กลายเป็น ส า ร ก่อ ม ะ เ ร็ ง
การใช้ถุงพลาสติกนั้น อาจก่อให้เกิดการสะสม ของ ส า ร พิ ษ ในร่างกายได้
เพราะแท้จริง แล้วถุงพลาสติก แม้จะเป็นถุงใหม่ก็ไม่ได้ แปลว่าจะสะอาด
หรือ ป ล อ ด ภั ย เสมอไป เมื่อพลาสติกสัมผัสกับอาหาร ที่เราจะรับประทาน
ก็อาจเป็น อั น ต ร า ย กับร่างกายในระยะ ย า ว ได้เช่นกัน ดังนั้นเมื่อซื้อของกลับมา
จากนอกบ้านแล้ว ทางที่ดีที่สุดคือ ให้เราถ่ายเทอาหาร ออกจากถุงพลาสติก
แล้วค่อยนำไปใส่ใน ภาชนะที่มีฝาปิดจะดีกว่า เพราะการปล่อย ให้อาหารสัมผัส
กับพลาสติกนานๆนั้น ย่อมไม่เป็นผลดี อ ย่ า ง แน่นอน หรือใช้ถุงพลาสติกประเภท
ปลอด ส า ร พิ ษ ที่ทำมาจากพอลิเอทิลีน polyethylene พอลิโพรไพลีน polypropylene
และเมลามีน melamine ที่ผลิตมาให้ ส า ม า ร ถ ใช้บรรจุอาหารได้ ไม่เป็น อั น ต ร า ย
ต่อ ร่ า ง ก า ย ของเรา ใครที่ ติ ด นิสัยนำ อาหารเข้าตู้เย็น ทั้งถุงพลาสติกนั้น
ก็ขอให้ลองหากล่อง เก็บอาหารสวยๆมาใส่แทน นอกจากจะสวยงาม
เป็นระเบียบแล้ว ยังปลอด ภั ย สบายใจ อีกด้วยค่ะ
ขอขอบคุณที่มา คนบ้านนอก, poobpub
