วิธีแกะกุ้งง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับทำให้กุ้งเด้งกรอบ รสชาติอร่อย

วิธีแกะกุ้งง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับทำให้กุ้งเด้งกรอบ รสชาติอร่อย

วิธีที่ 1  ปอกกุ้งแบบเหลือหาง และเปลือกข้อสุดท้ายจับหาง และเปลือกกุ้งข้อสุดท้ายเอาไว้ค่อย ๆ ใช้นิ้วโป้งแกะเปลือก และขากุ้งออกใช้มีด ผ่ า หลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออก

วิธีที่ 2  ปอกกุ้งแบบเหลือหางจับหางกุ้งเอาไว้ ใช้นิ้วโป้งแกะเปลือกกุ้งตั้งแต่โคนหาง ออกจนหมดใช้มีด ผ่ า หลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออก

วิธีที่ 3  ปอกกุ้งแบบ 2 in 1 โดยใช้กรรไกรดึงหัวกุ้งออก ใช้กรรไกรเสียบเข้าไปใน เนื้อกุ้งตรงส่วนหลัง แล้วค่อย ๆ ตัดจนถึงหางจับหางไว้ แล้วค่อย ๆ แกะเปลือกกุ้งออก และดึงเส้นดำออก วิธีการทำกุ้งสดให้เป็นกุ้งเด้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 กุ้งสด

2 เกลือ

3 น้ำแข็ง

วิธีทำกุ้งเด้ง

1 ในขั้นตอนแรก เราจะต้องเริ่มต้นด้วย การล้างทำความสะอาด กุ้งให้เรียบร้อยเสียก่อน

หลังจากนั้นก็แกะเปลือก กุ้งแล้วก็เอาหัวกุ้งออก เพราะว่าบริเวณหัวกุ้งจะมี ข ี้กุ้งอยู่

ควรที่จะดึงและล้างทำความสะอาด ให้เรียบร้อยจะทำให้กุ้งมีความสด อยู่ได้นานมากกว่าปกติ

2 ในขั้นตอนถัดไปนั้น ให้เรานำกุ้งที่เราล้างทำความสะอาดและเอาข ี้กุ้งออกเรียบร้อยแล้ว

ให้นำไปคลุกเคล้า กับเกลือให้เรียบร้อย หลังจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วค่อยนำมาล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด

3 เมื่อเราล้างน้ำทำ ความสะอาดเสร็จแล้ว ให้นำกุ้งที่เราล้างมา แช่ไว้ในน้ำที่ผสมเกลืออยู่ ใส่น้ำเย็นลงไปให้ท่วมตัวกุ้ง

4 แล้วก็ให้เราใส่น้ำแข็ง ปิดทับบริเวณด้านบน จนน้ำแข็งละลาย เท่านี้เราก็จะได้เนื้อกุ้งที่มีความเด้ง และมีรสชาติอร่อย

มือเหม็นกุ้ง อาหารคาว

วิธีล้างทำความสะอาดง่ายมากๆ แค่เราใช้เกลือป่นที่นำมาประกอบอาหาร ผสมกับน้ำเล็กน้อยแล้ว ก็นำมาถูมือของเรา หรือจะใช้เปลือกมะนาวที่เหลือล่ะมาขัดถูบริเวณซอกเล็บก็ได้ ล้างน้ำเปล่า และน้ำ ย า ล้างจานอีกเล็กน้อย

ง่ายๆเท่านี้กลิ่นที่ ติ ด อยู่ที่มือ เราก็จะจางหายไปประโยชน์เล็กๆน้อยๆในวันนี้ ถึงแม้ว่าบางคนรู้มาแล้วก็ตาม แต่เราเชื่อว่ายังมีหลายคน ที่ไม่เคยได้ทำตามและไม่เคยได้รู้มาก่อน เพื่อนๆสามารถนำ เคล็ดลับวิธีนี้ไปใช้

ให้เกิดประโยชน์ใน ชีวิตประจำวันได้ ใครลองทำกุ้งเด้ง ก็ขอให้ออกมา รอหน่อยนะคะ

ขอขอบคุณที่มา kapook, postsod